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這一本書集結他寫給兩個年幼女兒的信
相信對任何讀者都有相當的幫助
這12封信是透過知名教育專家洪蘭的翻譯
羅傑斯除了是投資界的傳奇人物
「投資界中的印第安那瓊斯」
他環遊世界兩次
成為金氏世界紀錄開車旅遊最長里程紀錄
(24萬5千公里)的紀錄保持人



羅傑斯給寶貝女兒的12個箴言是:
(1)不要讓別人影響你──
    假如每個人都嘲笑你的想法,這就是可能成功的指標!做你自己!學會終身儲蓄!


(2)專注於你所愛──
    在真正熱愛的工作上努力,就會找到你的夢想

    成功和失敗的關鍵字注意細節

    做個自動自發的人

    要能說:我確定

    擁抱夢想過ㄧ生
 

(3)普通常識並不是那麼普通──
    大眾社會相信的常常是錯的,不要盲目聽信別人的話
    不要期望報紙的報導是正確的


(4)將世界納入你的眼界──
    保持開放的心,做個世界公民!

(5)研讀哲學,學會思考──
    訓練自己去檢驗每一種概念、每一個事實

(6)學習歷史──
    因為以前發生過的事,以後也還會再發生

(7)這是中國的世紀,去學中文!──
    參與一個偉大國家的再現,購買這個國家的未來!

(8)真正認識自己──
    了解你的弱點和覺察你的錯誤,才能找到對的路

(9)認出改變,擁抱改變──
    改變的功能就像催化劑,保持覺知是重要的功課

(10)面對未來──
      看得見未來的人可以累積財富

(11)反眾道而行──
      檢視事實和機會,不隨烏合之眾心理起舞

(12)幸運女神只眷顧持續努力的人──
      用功讀書,學得越多你才知道你懂得越少

心得:
羅傑斯對於這部份以切身之痛來強調
相對於大部分父母用論理或講述他人經驗的方式
羅傑斯以自身經驗來是更為恰當的

我也可以藉由這本書跟客戶互動孩子的教養之技巧

(6)學習歷史──

    因為以前發生過的事,以後也還會再發生

羅傑斯這麼說:
想像我們的心智中有一個四度空間的立體世界圖像,
這些不同視角的歷史就是一片片的拼圖。
在你能把所有的拼圖擺放到對的地方之前,
你必須先蒐羅這些拼圖,一一研讀過他們。
這正為什麼我鼓勵你先讀歷史,再去看世界。



當你漸漸長大後,你得處理男孩子的問題。
我希望能夠永遠在一旁給你忠告。
你要記住的基本原則是:他們需要你遠大於你需要他們

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想分享的句子如下:
P.6 土地是農業時代的原料,鐵是工業時代的原料,數據則是資訊時代的原料

P.9 作者對台灣的父母的建議包括:請務必讓你們的孩子學習各種語言,除了學習外語,也要學習一種技術或科學語言,甚至是程式語言。

P.10 我採訪的企業領導人建議,我們要積極參與孩子的教育。雖然仰賴其他人傳道授業。

但也要自己負起教育的責任。父母不但要在學校沒有提供孩子所需的嚴謹教育時設法做點事情。

如果你看到孩子把放學後的時間白白荒廢掉,也要想想辦法,如果孩子的學校沒有教他們外語、電腦程式設計

、或數學教材的挑戰性不足,今天網路上有豐富的免費教學資源,且要培養孩子終身學習的態度。

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*<1/106>*《窮查理的普通常識:巴菲特 50 年智慧合夥人查理.蒙格的人生哲學》

 

 

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書中重點整理:

《窮查理的普通常識:巴菲特 50 年智慧合夥人查理.蒙格的人生哲學》

沒有他,就沒有股神巴菲特!

查理蒙格 現任波克夏(巴菲特名下的投資公司)的副董事長,原本自營處理房地產事務的律師事務所,後受巴菲特之邀,放棄法律專職,專心致力管理兩人的投資事業,查理與人約會一定會早到一小時這本書收錄了查理過去 20 年來主要的公開演講,書中十一篇講稿全面展現了這個傳奇人物的聰明才智。

蒙格用好奇心和博學得來的「非常識之常識」,加上幽默、逆向思維的特質,形塑原創的思想體系,這種思維方式,將開發你的洞察力

如同孟格說的:只要你知道自己會死在哪裡,就永遠不要去那裡。我們從不試圖成為非常聰明的人,而是持續讓自己避免變成蠢貨。久而久之,我們這種人便能獲得非常大的優勢。

P133「巴菲特在商學院講課時,曾告訴學生:我用一張考勤卡就能改散你最終的財務狀況:這張卡片上有二十格,所以只能有二十次打卡的機會,這代表你一聲中所能擁有的投資次數。當你把卡打完之後,就再也不能進行投資了。

 

 

 

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聰明人為什麼會犯錯?答案是:人們傾向於積累大量僵化的結論和態度,而且不去經常檢討,更不願做改變。蒙格於是親筆闡述25種人類誤判的心理傾向。

「蒐集各種錯誤判斷的例子,仔細思考如何避免這些下場,由此得到正確的判斷。」

「我們老得太快,聰明得太慢。」

一、獎勵和懲罰超級反應傾向
聯邦快遞將按照時數來支付夜班薪水改成按照班次來計算薪水,並允許夜班工人在把所有貨物裝上飛機之後提早下班,讓貨物轉運用更快的速度完成。

全錄的舊機器為什麼總是賣得比新機器好?(佣金制度)

「如果你想說服別人,要訴諸利益,而非訴諸理性。」
—>訂立正確的激勵機制

太過強調激勵機制會引起偏見,例如全錄公司為了得到高佣金,不惜傷害顧客利益的業務員。例如大量將健康膽囊送到醫院病理實驗室的外科醫生(後來被革職)。

關於專業顧問
1.如果顧問提出的專業建議對他本身特別有利,你就應該特別提防這些建議。
2.在和顧問打交道時,學習和使用你的顧問所在行業的基本知識
3.複核、質疑,或者更換你得到的建議,除非經過客觀考慮後,這些建議看起來是合適的。

經濟學家口中的「代理成本」:就像稻穀總是被老鼠吃掉一樣,雇主的利益常因為員工不正當地以私利為優先而蒙受損失,所以雇主需制定嚴格的內部審計制度。因此,與有底薪的業務員相比,單純拿抽成的業務員更容易做出不道德的事。

「祖母規矩」:要求孩子在吃甜點前,先把胡蘿蔔吃掉。

結論:激勵機制雖然有超級威力,也要避免引起另一個後果是損人利己造成的反效果。(紫色這段筆記是由我最欣賞的作家-律師娘林靜如為我們整理的筆記,順便分享一下其中我最喜歡的一本書的照片。)

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《午餐讀書會補給站》-1070628在可道法律事務所的午餐讀書會
窮查理的普通常識(一)
我發現藉由讀書會的聽跟說,可以訓練自己的口才及業務力外,同時還可以透過別人介紹了解自己不會涉獵的書籍。

而每一次午餐讀書會除了可以品嚐豐盛、清爽、美味可口的料理外,還可以增加我的料理食譜及擺盤技巧耶!

透過午餐讀書會,我今天有了靈感,我要將每次讀書會的讀書心得筆記分享在部落格裡,凡走過的午餐讀書會,必留下痕跡。

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您好! 我是一位單親媽媽 我沒讀過太多書,只會賣麵線和做手工藝品。
47歲那一年,丈夫因心肌梗塞突然離世, 獨留我和四個孩子, 剎那間我
必須一肩扛起孩子的教育及家庭生計問題,雖然日子過的辛苦, 但是我
堅持不靠社會救濟,  靠自己的雙手撐起這個家 , 人家說 "為母則強 " ,
這麼多年來我終於走過來了! 
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為了迎接新年,我開始做年終大掃除實戰計畫,今天就先從浴室開始吧

浴室大掃除我只需用這瓶清潔劑就夠了。

 

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結果2小時候~
浴室牆面輕輕鬆鬆就除霉...

 

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看看我刷馬桶的功力,可以刷的亮晶晶!!

 

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 我終於把浴室洗手台刷亮及鏡子下方的牆面也輕輕鬆鬆就除霉...

  

馬桶

 

 

 浴室的地面就用愛地潔來刷亮

 

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今天   年終浴室大清除很有成就感!!!!

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對於2015年的農曆新年,您有訂好今年的目標嗎?

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信息主題:信心中設立目標  劉群茂牧師

I熟習聖經本文:

   背經:林前926

         所以,我奔跑不像無定向的;我鬥拳不像打空氣的。

信息簡述大綱:

   

    對基督徒來講,設立目標很重要,因為我們的神是設立目標的神。神對過去和未來設立目標,神是計畫者,神也要你設立目標。

一、確定目標:

你要你的人生有結果,你要今年有所得,你必須有清楚的目標。有句話說:不做計劃,就是計劃失敗。你不為2015做計劃,就是計劃2015年失敗。一塊浮木在海上漂浮,不久水流就會把它帶走。人生也是這樣,我們如果沒有清楚的目標和計畫,你就會隨波逐流,不可能達成心願。沒有目標,你會錯過你的命定與受造的目的。華理克故師:要設立神所賜福的目標榮神益人的目標,而且是要靠神才能遠到的大目標。目標訂高一點,你要懷抱遠大的夢想,你要把眼光放遠。

二、計畫目標:

訂下目標只是成功的第一步,但單有目標是不夠的,你必須有行動計畫,也就是訂下達成目標的行動步驟。雅各說的很清楚:沒有行為的信心是死的。所羅門有一套建殿的計畫、尼希米有一系列建造城牆的計畫,你也要有你人生建造計畫。我們的態度不只是作夢、訂目標。我們要開始採取行動開始做計劃,我們要積極的按部就班,使夢想成真。當你採取這些步驟,神就會帶領你的腳步。你負責自然的部分,神就會負責超自然的部分。

三、寫下目標:

    把神給你的夢想渴望目標寫下來,寫下你的計劃,光在腦子裡想是不夠的,你要你的計畫成就,一定要熱切,要有誓在必得的決心,才有可能達成。所以要寫下你的計畫目標,然後放在最明顯的地方,放在你跟神會面的地方,天天為它禱告、持續禱告,上帝就必為你成就大事。(以上內容摘自士林靈糧堂http://www.slllc.org.tw/downlords/editing_group)

 

ⅢAmber分享

  1.  分享主日信息我的學習領受,我對設立目標有什麼新的體會?
  2.  設立目標,計畫目標,寫下目標,哪一點是你改變實行的?

有句話說:不做計劃,就是計劃失敗。你不為2015做計劃,就是計劃2015年失敗。

以上這段話敲痛我心,回顧從前的我,每年的元月我會為自己設立目標,寫下目標,但執行力不夠堅定,每年年底驗收目標時,往往是以失敗收場

然而,感謝神,透過今天主日信息,使我對設立目標,有了新的的思維,這新的思維就是我們的神是設立目標的神。神對過去和未來設立目標,神是計畫者,神也要我設立目標。

我要把神讓我改變準備實行的夢想渴望目標寫下來:

一、確定目標:

                        1. 2015年3月完成教會小組長外展封閉訓練課程11堂,與同工團隊.順利接任

                            雅歌小組小組長的服事,在內湖拓展小組,復興小組人數50人             

                        2. 2015年順利接任金華苑社區的主任委員

                        3. 2015年擔任徐春芳長老教會減重志工及減重學員,完成減重20KG目標

                        4. 2015年受孕成功,升格當媽咪

                        5. 完成信託業務員考試

                        6. 完成美容證照

                        7. 2015年順利通過士林靈糧堂舉辦的全民瘋聖經活動考試,並且取得禮物

                        8. 每月跟婆家及娘家家人至少聚會一次

                        9. 2015年5月完成綠島旅遊計畫

                       10. 2015年完成南山人壽高峰競賽,並且晉升業務主任

                       11 .2015年做好時間管理計畫,積極的按部就班完成時間分別為聖的原則

                       12. 2015年至少辦理4場講座(健康.美容.財經.經絡)

 

 

 

                        

 

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人吃五穀雜糧,哪有不生病的,恐怕是防不勝防。

 

經歷母親離世及身旁親朋好友面臨人生中生老病死真實現況的刺激,越來越能體悟身體健康的寶貴與重要性,也開始重視養生與醫療保健的相關資訊。

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本書中,作者以淺顯易懂的文字,將深奧難解的中醫醫理化為簡單易行的自療辦法,詳實的解說及保養指導,讓你輕鬆學會把脈、認識穴位,進而運用各式小功法,落實「人體擁有神奇自癒能力」的養生信念。

其中在第六章P297「疾病不是我們的敵人」中提到,疾病正是你成熟的契機,那是你內心與你的對話,如果你仔細傾聽,然後加以修正,人生就會因此而有一些感悟。

 

《求醫不如求己3(P60)中里巴人著》——減肥!

「對想減肥的男士和年輕女士來說,跪膝法更是一 個減肥秘法,比「敲帶脈」還快。此法減大腿上的贅肉最明顯。要想檢驗這個方法靈不靈,您回家拿皮尺先在大腿上量一下,然後每天跪20分鐘,3周以後再拿皮尺量,肯定讓您大喜過望。很多人都試過這個方法,效果非常明顯。

練跪膝法除了能減肥和防治膝蓋痛、膝蓋積水、膝蓋骨刺、腰疼、脫髮外,還能讓您有很多額外的收穫。我的一個同事,他練了兩周這個方法,還不是每天20分鐘,有時候就跪10分鐘,不久他去換眼鏡的時候度數下降了50度。他都30多歲了,為什麼還有這樣的效果?因為練跪膝法養了肝,肝主筋,而膝蓋是筋之會,肝開竅於目,所以通著眼睛。」

每天跪的時間,其實就是15分鐘到20分鐘,人人都可以做得到。但我的建議最好不要吃完飯立馬跪。因為吃完飯後,人的氣血都跑去胃裡消化食物了,這個時候你把氣血跪到膝蓋上去,就容易消化不好。所以不要飯後跪,其餘時間都隨意。

 

 

養生先從經絡開始,最常見的8大毛病及經絡療法(摘自http://210.59.43.233/library101/readbookt/New/98-2.htm)

一、頭痛:百會穴能解大部份頭痛

戶外高溫炎熱令人頭暈,一進到室內低溫的冷氣房,原本擴張的血管、肌肉瞬間收縮,更令人頭痛難耐。此時可以按壓頭頂的百會穴(兩耳往上交會至頭頂),能讓全身氣血通暢。

手腕的神門穴(仰掌、握拳,手掌緣靠近小指側,腕橫紋上的凹陷即是穴位)則有鎮定放鬆的效果。

大家熟知的太陽穴(在眉尾和眼角之間的凹陷處),可以緩解側邊頭痛的困擾。

而痛偏在前額,試試按摩合谷穴(將大拇指第一指節的橫紋,貼放在另一手的虎口,大拇指的指尖處往下壓,就是合谷穴)。

如果是後腦疼痛,可將雙手抱頭按壓「風池穴」(位於後頸部兩側,髮際與脊椎外側筋處,是頸部肌肉起點),舒緩症狀。

二、眼睛疲勞:順著眼框骨按摩眼部周圍至感覺痠脹

長時間盯著電腦、電視、看書、看文件,眼睛酸澀難受,可按壓眼部四周的穴位緩解。循著眼眶骨,由雙眼內上眼角往外,輕輕按壓眉毛內側的纘竹穴、眼睛內側的睛明穴、眼睛下緣落淚處的承泣穴、額頭兩側的太陽穴等,直到感覺痠脹即可,能改善眼部的血液循環,並且刺激整個眼部周遭肌肉,舒緩不適。

◎貼心提醒,眼壓高、青光眼、高血壓者或眼睛有紅腫熱痛時,切忌按摩穴道。

三、過敏性鼻炎、咳嗽:迎香治鼻炎、少商平咳嗽

有過敏體質的人夏天待在冷氣房症狀將更明顯。低溫會刺激鼻腔、氣管,尤其藏污納垢的冷氣濾網蓄積大量塵蟎,容易誘發呼吸道問題,不停流鼻水、打噴嚏、咳嗽。

過敏性鼻炎的症狀緩解可刺激迎香、印堂穴。迎香穴位於鼻翼外緣的法令紋處,印堂穴則在兩眉頭中間,兩個穴道都能散鼻部鬱熱,按壓至感覺發熱即可解決困擾。

至於喉嚨痛或咳嗽,試試天突穴及少商穴。天突穴位於胸骨柄上緣中部微凹處,是氣息出入的要塞,可平喘、化痰、理氣。少商穴屬肺經,位於大拇指指甲根部內緣,是治療咽喉症狀的特效穴,能緩減咽喉疼痛。

另外,平時保健可以按壓風池穴,位於脖子與後腦交接處的凹陷,約在髮際之上,風池穴走膽經,幫助清熱。

四、肩頸痠痛:大範圍按摩肩頸及上背部

肩頸僵硬痠痛幾乎是每個上班族的困擾。

解除頸部的不適,可雙手抱頭按風府及風池穴。風府穴在後腦髮際往上約1指幅中央處,風池穴則位於後頸部兩側,髮際與脊椎外側筋處,是頸部肌肉起點。

台北市立聯合醫院中醫醫療部針灸科主任吳建隆提供簡易方法,從風池穴循著髮際慢慢按到耳朵,「之中有許多穴道,都能放鬆頸部。」

舒緩肩部僵硬,可試試天宗穴,位在上背部,約在肩胛骨的中央,取穴方法是上半身直立,左手貼在右肩二分之一處,手指自然垂直,中指指尖碰到的點就是天宗穴。

不過如果背部穴道自己按不到,可以請家人朋友幫忙。例如常用的肩井穴,一人坐著,另一人站在背後雙手前臂放在背按摩者坐的肩井穴(在耳朵垂直與肩膀交會處)前後推壓,。也可請自己家人在上背部做大範圍的按摩,觸碰到的肩中俞、肩外俞穴都能緩解緊繃的肌肉。

五、腸胃功能失調:順時針按摩肚臍周圍的穴道

現代人多多少少都有腸胃功能失調的毛病,雖不是大病,但症狀發作時相當惱人。

脹氣令人坐臥難安,按壓內關穴及天樞穴有助消除脹氣。內關穴在手腕橫格紋以上距三指處,以大拇指用力按壓,不適感會逐漸消失。而天樞穴在肚臍左右兩邊2寸(約3指)處,可促進腸胃蠕動。

便秘時,以指尖按壓中脘穴(肚臍正上方4寸處)、孔最(肘橫紋下4寸處)、天樞穴、合谷穴,都有助腸胃收縮。或者依照升結腸(右腹部從下往上)、橫結腸(肚臍上方由右到左)降結腸(左腹部從上往下)順時針方向搓揉,會按到腹部促進腸胃蠕動的穴道,也有助排便。

胃痛先別急著吞胃藥,按摩或熱敷足三里(膝關節下方3寸)、按壓中脘穴、天樞穴都能減輕疼痛。

至於平時腸胃功能的保養,可按摩脾經和足三里穴,強化腸胃功能,脾經為足部大拇趾外側至小腿中央,由下往上輕壓或熱敷5~10分鐘。

六、生理期不適:三陰交能止痛去寒

不少女性飽受經期紊亂、經量過多、經痛的折磨,有些人甚至要吃止痛藥才能減輕疼痛。

經痛時試試看刺激行間穴、三陰交。行間穴位於雙腳足大趾與二趾之間,能幫助打通肝經,有助解除肝氣鬱滯之害。

而位於腳外踝上方距離4指寬、在小腿脛骨內側的三陰交,是脾、肝、腎三經經過的交點,經期間單純只有腹痛的人,應該是寒氣太重、凝結小腹,刺激三陰交可以去除體內瘀血,生新血,止痛、去寒。

其他生理期的困擾,可以試試按摩足部太溪(補腎陰,位於內踝尖和足跟上大筋的中點)、足三里(補氣)、等穴道,均可解決生理周期不穩定。

七、手腳冰冷:湧泉穴促進血液循環

體質虛寒,血液循環不良,經常手腳冰冷的人,長時間待在冷氣房,呼吸道及腸胃都會有問題,尤其是老人家下肢冰冷,是導致心、腦血管病症爆發的主因之一,陳萍和說。

按壓湧泉(可滋陰補腎,腳掌底前半凹陷處,第2、3腳趾趾縫延伸到足跟連線約三分之一處)、關元(肚臍下3寸)、足三里都能促進血液循環,減少不舒服的症狀。

湧泉穴更被稱為「長壽穴」,是腎經的首穴,《皇帝內經》中說:腎出於湧泉,湧泉者足心也。也就是腎經之氣如源泉之水,來源於足下。常常按摩湧出穴能防治哮喘、失眠多夢、頭暈、頭痛等多種困擾,中國醫藥大學中醫所教授林昭庚甚至認為,「腳底的穴道只要認識湧泉穴就足夠了。」

八、失眠:合谷、神門穴幫助安神

台灣有四分之一的人睡不好。按壓穴道有助氣血運行順暢,幫助你入眠。

先試試神門穴,取穴方法是仰掌,握緊拳頭,手掌緣靠近小指側,腕橫紋上的凹陷即是穴位,以以拇指掐按穴位,能鎮靜安神。

合谷穴能行氣止痛、內關穴友寧心安神,理氣鎮痛,紓緩心悸、胸悶及失眠症狀的效果。

更多健身法, 可以上http://tw.youtube.com/watch?v=EQHd5r88kCs&feature=related 參考練習 !

 

 

 

以下分享簡單的穴道經絡養生方法,提供給大家做參考。

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算一算日子,妳離開我們,今天剛好滿三個月,生命沒有了妳,我失去了依靠,失去了方向,不知道自己下一步該往哪裡去,現在的我,想妳時,我沒辦法回家找你,吃妳為我料理的美食,我只能看著追思影片,任由淚水潰堤,透過文字來抒發我對妳的思念.我討厭這樣的自己,因為這樣的我,違背了妳用身教來教導我要勇敢堅強地活著,依稀記得我12歲時,爸爸離世的那天,法醫到家裡來開死亡證明書當下.亦是宣布心肌梗塞死亡,妳失去了生命中最重要的伴侶,妳咬著爸爸的手,大聲地呼喚爸爸的名.希望能喚醒老爸,讓時光倒流,讓老爸回到我們身邊,妳知道這是在做白日夢,不願意自己在如此不切實際,妳強逼自己重回現實生活,勇敢面對生命中的挑戰,重新迎接母兼父職的全新人生

每當我享受著妳曾喜愛的食物時,我就想起了妳的愛,因為有妳,我的生命變得不一樣,生命中充滿了滿滿的愛與幸福

每當我穿上妳送我的外套時,妳的愛就溫暖了我受寒的身體,溫暖了我的心

每當我在打拼事業時,遇到沮喪,遇到挫折時,回到家中,妳必為我料理加油打氣的愛心午餐,為我注入愛的力量,愛的信念,重新出發

巧合,巧合,巧合,真是太巧合了,(因為太巧合了,所以要說三次),

最偉大的媽媽,從今天的巧合,我感受到妳透過時空傳遞的愛,今天亦是我被安排去六合分館林老師說故事的志工服務的日子,

你幫助我找到迎接全新人生的方法,我歸納出兩個:

其一,每個月的21日,每逢遇到星期六的日子,我就安排公益活動,來懷念妳!

           今天適逢新年期間,適逢是元月21日星期六的日子,我挑選了團圓》,這本繪本應該是春節時候的應景繪本。描寫了在外工作一年的爸爸回家過年時的場景。爸爸回來了,媽媽和我都很高興地去 ...

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其二,兄弟姊妹相親相愛,一同營造家庭和樂氣氛,因妳常跟我們說:和氣才能生財

其三,珍惜出現在我身邊的親朋好友,除了用笑臉迎接外,要撥款,ㄧ部分財物,做妳的拿手菜招待他們,並把妳的廚藝傳揚下去,

           另一部分財務,送好書給親朋好友,以書會友

其四,我佩服妳偉大的教育,教育出兩個孝順的兒子,以後,我要跟弟弟們學習信任與承諾

其五,我要振作起來,好好打拼事業,交出一張漂亮的成績單,來榮耀妳

其六,將媽咪教育我的良好品性及堅強勇敢,未完成目標前,絕不放棄的奮鬥精神彰顯出來

其七,將妳的教導銘記於心,且形於外

                 愛是恆久忍耐、又有恩慈.愛是不嫉妒.愛是不自誇.不張狂.不作害羞的事.不求自己的益處.不輕易發怒.不計算人的惡.不喜歡不義.只喜歡真        理.凡事包容.凡事相信.凡事盼望.凡事忍耐。愛是永不止息.

歌林多前書13:5-8 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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封底:

健康的根本在於飲食
現在就開始動手做「不生病幸福餐」!

新谷醫師的妻子,也是本書的共同作者新谷尚子女士,配合新谷醫師的理念,研究出新谷飲食健康法的具體做法,獻上既營養又美味的「不生病食譜集錦」。希望能有更多的人實踐書中的飲食法,改善個人和全家人的胃腸,過著豐富多采的長壽人生。

 

 

 

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P7-9::現在利用食道、胃、十二指腸內視鏡,以及大腸內視鏡取代開腹手術進行息肉切除,已經是很普遍的事,但是當我一九六三年第一次來到紐約擔任外科實習醫師時,卻是連想都沒想過。在之後的四年當中,有一次我看著手中的胃腸內視鏡,想到或許可以利用它來切除息肉,便隨即展開一連串的實驗。在一九六九年九月,世界首次利用大腸內視鏡取代開腹手術,成功切除大腸息肉的創舉在我手中完成了。我將上百個利用內視鏡切除息肉的病例,拍攝成十六釐米紀錄片,於一九七一年在佛羅里達州舉辦的全美胃腸內視鏡學會上發表。會場內一千多位內視鏡醫師全體起立為我鼓掌,至今回想起當時的情景,仍感動不已。三十多年來,我為許多人做胃腸內視鏡檢查,發現了各種過去醫學書上未曾提及的事實。   

就如同人的臉有面相一樣,胃腸也有胃相與腸相。胃腸是負責消化食物,把人體不需要的廢棄物排出來的器官。胃相、腸相當然也會受我們所攝取的食物種類,以及飲食生活所影響。美國社會在一九五○ ~ 七○年代這段期間,一般都認為肉類才是活力的泉源,肥厚的牛排這類高蛋白、高脂肪飲食風行一時。這種飲食方法,對處於經濟高度成長期的日本人的飲食生活造成極大的影響。當時,我觀察以肉食為中心的美國人的大腸狀況,他們的腸相普遍不佳,令我大感驚訝。然而,自一九八○年起,我每年回日本兩次,從事內視鏡的技術指導,以及診察病患的胃腸,竟發現日本人的腸相和美國人日漸相似。   

我發現日本人的腸子裡經常有黏膜皺摺、內腔狹窄,以及憩室(大腸表層凹陷形成袋狀之結構)產生的情形,積存宿便的腸相也增加許多。而且有這類腸相的人大多深受大腸息肉、大腸癌或大腸炎、憩室炎等大腸疾病所苦,甚至同時患有高血壓、心臟病、各種癌症和糖尿病等所謂的生活習慣病。這明顯反映出歐美化、以肉食為中心的飲食生活是不好的。另一方面,仍過著良好飲食生活的人,胃相和腸相就很漂亮,這些人的身體也相當健康。   

我希望讓更多人了解飲食與健康的關係,因此在一九九八年起,寫了《腸胃會說話》《不生病的生活》和《不生病的生活.實踐篇》等書,很幸運地這些書至今仍是健康類暢銷書,並持續熱賣中。   

我在這幾本著作中,以各種角度說明應該如何注意飲食,以保持良好的胃相與腸相。同時也根據我長年為患者指導飲食的經驗,介紹了「新谷飲食健康法」的要點。之後,基於廣大讀者的熱烈要求,以及我身為醫生,理應倡導預防醫學的使命感,於是再推出這本實踐新谷飲食健康法的《新谷醫師的餐桌──不生病的幸福飲食》。實際上,我自己和我的家人也都是這個飲食法的實踐者。因此這本書可以說是我們家日常飲食的食譜集錦。我的妻子尚子,負責研究新谷飲食健康法的具體做法,也是這本書的共同作者。我期待能有更多的人可以實踐書中的飲食法,改善每一個人的胃相與腸相。

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